元旦 | 一味人间暖，岁岁皆安康元旦团圆聚，盛宴启新章 一顿热气腾腾的团圆饭 盛满了岁岁年年的真情意 在这辞旧迎新的美好时刻 迷你食品 以美味奏响迎新序曲 与你一同举杯 宴启新岁好时光 { 迷你石斑鱼丸 }  迷你石斑鱼丸 色泽洁白莹润 味道鲜美，富有弹性 不用过多调料堆砌 简单烹饪就很好吃  而“石斑”谐音“食斑” 藏着食尽美味、岁岁安康的期许 圆润的丸子形态 又呼应着阖家团圆的美好祝愿 元旦时节 煮上一锅迷你石斑鱼丸 仪式感和好彩头全拉满 红烧石斑鱼丸  食材：石斑鱼丸、青红椒、红烧风味酱 做法： 1、青红椒洗净切小丁，最后会用来点缀； 2、起锅烧开水，放入石斑鱼丸煮至浮起且熟透后捞出； 3、炒锅里倒入少许油，放入石斑鱼丸炒匀后倒入1袋红烧风味酱； 4、翻炒至红烧汁包裹在石斑鱼丸上，撒上青红椒丁炒匀出锅。 { 迷你手工鱼滑 }  一口咬下 鱼肉鲜甜混着汤汁瞬间迸发 软嫩中带着恰到好处的嚼劲 弹牙不松散，鲜到骨子里 是一口入魂的鲜美滋味  西洋菜滚鱼滑  食材：西洋菜、、生姜厚切3片、葱、盐、油、胡椒粉适量 做法： 1、西洋菜浸泡半小时后，洗净，切段，备用； 2、锅内加水煮沸烧开，放入厚切生姜片3片，少量食用油，加入西洋菜； 3、待西洋菜汤煮沸后把鱼滑加入锅中，煮至鱼滑全部浮起刚熟状态，熄火，加入麻油、食盐调味即可食用。 { 迷你马蹄肉燕 }  马蹄肉燕 素有“肉包肉”的美名 “燕”谐音“宴” 象征阖家团圆、宴饮同乐 马蹄又称荸荠，清甜脆嫩 还暗含“百事顺遂”的美好祝福  薄如纸片的燕皮吸饱汤汁 泛着晶莹光泽 入口先是燕皮的爽滑韧劲 牙齿轻咬，燕皮 “噗” 地破开 弹嫩内陷裹着鲜美汤汁迸发出来 肉香醇厚却不油腻 肉燕面线糊  食材：酱面线、肉燕、蟹味柳、葱、调味（蚝油1勺、生抽1勺、淀粉水） 做法： 1、起锅热油炒香蟹味柳和葱白，加入开水下肉燕煮开； 2、煮2分钟左右把面线稍微掰碎下锅，1分钟后下入调味和勾芡撒葱花。 这个元旦 不妨用迷你美食 陪伴你和家人开启崭新的一年 愿新的一年 三餐四季皆温柔有趣 年年有余，岁岁平安
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